Recepty jedál

Veľkonočný koláč s rozinkami a pomarančovou kôrou na Veľkú noc: recept s fotografiami

Chcete pridať twist na tradičné veľkonočné pečivo? Originálny koláč s hrozienkami a pomarančovou kôrou vyjde veľmi chutný a voňavý.

Pozri tiež: Jednoduché tvaroh Veľká noc s hrozienkami: recept s krok za krokom fotografií.

Ingrediencie pre Veľkonočný koláč recept s hrozienkami a pomarančovej kôry

  • mlieko - 0,5 l
  • čerstvé kvasnice - 50 g
  • kuracie vajcia - 3 ks.
  • Vaječné žĺtky - 4 ks.
  • cukor - 1,5 šálky
  • pšeničná múka - 1-1,2 kg
  • pomarančová kôra - 1 ks.
  • maslo - 200 g
  • rastlinný olej - 100 ml
  • soľ - 0,5 lyžičky
  • vanilka - 2 balenia
  • hrozienka - 100-150 g

Pre glazúru:

  • práškový cukor - 100 g
  • vaječné bielky - 2 ks.

Pre dekoráciu:

  • ozdoby na pečivo - nepovinné

Ako variť tortu s hrozienkami a pomarančovou kôrou na Veľkú noc

1) Pripravte si všetky ingrediencie na výrobu veľkonočného koláča s hrozienkami.

2) Zahrejte 0,5 litra mlieka a rozpustite v ňom kvasinky. Pridajte cukor, soľ, vanilku, vajcia a žĺtky. Pridajte múku, ale nie všetky naraz a premiešajte.

3) Nastrúhajte pomarančovú kôru.

4) Do cesta pridajte pomarančovú kôru a dobre premiešajte. V prípade potreby pridajte múku.

5) Roztopiť maslo a vychladnúť. Do cesta pridajte rozpustené maslo a zeleninu.

6) Hrozienka opláchnite a osušte. Pridajte ho do cesta a dobre premiešajte.

7) Cesto položte na teplé miesto a vrchný kryt čistým uterákom. Nechajte cesto ísť 2 krát.

8) Pripravte formy na koláče, používam plechovky, ktoré sú lemované pergamenom.
Vyplňte formuláre o niečo menej ako polovicu a dajte na teplé miesto. Keď sa cesto vo forme hodí, môžete piecť koláče.

9) Zohrejte rúru na 180 stupňov a umiestnite do nej formu s veľkonočnými koláčmi. Pečte 15 minút, potom znížte teplotu na 160 stupňov a varte ďalších 20-30 minút.
Doba varenia pre veľkonočné koláče závisí od vašej rúry.
Hotové koláče jemne vyberte z formulárov.

10) Pripravte si výrobky na glazúru a dekoráciu veľkonočných koláčov. Budete potrebovať chladené vaječný bielok, práškový cukor a cukrárske ozdoby.

11) Pomocou mixéra alebo mixéra rozotrite vaječný bielok s práškovým cukrom.

Pozrite si ďalšie recepty na veľkonočné koláče s fotografiami krok za krokom.

12) Silikónovou kefkou naneste na koláče glazúru.

13) Z vyššie uvedeného zdobíme koláče cukrovinkovými dekoráciami podľa potreby.

Veľkonočné koláče s hrozienkami a pomarančovou kôrou sú pripravené!