Recepty jedál

Domáce rolky s krabími tyčinkami, kaviárom a syrom Philadelphia: recept s fotografiami

Rolls, najmä domáce, sú nielen s úhorom a červenými rybami, ale aj s inými chutnými ingredienciami. Napríklad si môžete vziať krabie tyčinky, syr Philadelphia, rovnako ako červený kaviár. Ukazuje sa veľmi zaujímavá a jemná chuť. Skúste urobiť domáce krabie tyčinky pre tento recept s fotografiou alebo si vytvorte vlastnú verziu pridaním alebo nahradením akéhokoľvek plniaceho produktu.

Ingrediencie pre domáce rolky:

  • Nori listy - pre 1 kotúč 1 list;
  • krabie tyčinky - 100 g;
  • Syr Philadelphia - 100 g;
  • červený kaviár - 30 g;
  • ryža - 100 g na kotúč;
  • cukor, voda a ocot - na tankovanie;
  • sójová omáčka - na servírovanie;
  • Biely alebo červený nakladaný zázvor - na servírovanie.

Recept na výrobu domácich roliek s krabími tyčinkami

1) Od začiatku je najlepšie variť ryžu a polovica práce bude vykonaná. To je jedna z hlavných zložiek. V podstate na prípravu sushi sa používa špeciálna ryža s okrúhlymi zrnami (napríklad Nishiki, Fushigon, atď.), Ale ak hovoríme o domácom varení, potom je možné zdržiavať sa na obyčajnej alebo dlhej ryži. Pred varením je dôležité ho veľmi dobre umyť a variť v dostatočnom množstve vody. A pár slov o tankovaní. Ryža sa plní do sushi špeciálnym octom, ktorý si tiež môžete kúpiť alebo si vyrobiť (na 200 g ryže: zmiešajte vodu (15 ml), ocot, soľ a cukor - len 0,5 lyžičky) a naplňte ich chladenou ryžou.

2) Ďalej sa naplní ryža položená na list nori. Môžete to urobiť lyžičkou alebo rukami zvlhčenými vodou. Mimochodom, dať Nori na doske alebo bambusové rohože s hrubou stranou hore. A nezabudnite ponechať malé medzery bez ryže, takže neskôr by sa pozrel z role.

3) Naša náplň sa skladá z niekoľkých zložiek, najprv pridáme kaviár.

4) Potom uvoľníme krabie tyčinky z obalu, nakrájame ich na dlhé pásy a položíme ich na vrchole ikier, mierne stlačíme.

5) Potom pridajte najcitlivejšiu zložku tohto receptu - syr Philadelphia. Rozotrite ho nožom alebo lyžičkou na krabie tyčinky.

6) Potom musíte jemne zvinúť. Ak si sushi nepripravujete prvýkrát, môžete si točiť rukami bez pomoci akéhokoľvek zariadenia. Ale ak zistíte, že je obtiažne urobiť aj rolku, môžete použiť rohož alebo fóliu.